榮式來歷
榮式燒雞扒由孔憲榮先生（榮哥）創辦。榮哥於九十年代間開始經營膳食小廚售賣既方便又衛生的港式蒸飯。於金融風暴後研製出獨特口味的燒雞扒，榮哥父親嘗過榮哥所發明的燒雞扒後讚不絕口且大為感動，嗜書法的榮爸於是親筆提寫「榮式雞扒稱霸」毛筆牌匾贈予榮哥以示鼓勵。膳食小廚因此於2004年更名為榮式燒雞扒，榮式由2008年開展連鎖式業務，至今已於香港﹑九龍﹑新界及澳門開設7間分店。
榮式燒雞扒
榮式燒雞扒，既非黑椒，又非照燒，既然由榮哥發明，索性取名榮式。招牌坑紋雞扒，關鍵在於以靈巧刀功把雞扒去筋及切成非一般薄身，使雞扒兩邊均可以接觸到電爐燒烤。以高溫坑紋電爐燒烤不但能使雞扒的多餘油份於坑紋中流走，入口不油膩，讓烹調時間大大縮短之餘，更保留了雞扒皮脆肉嫩。最後扒上榮哥秘製的肉汁醬油，榮式燒雞扒帶點甜味，令人一試難忘。